Primeiro, para saber qual o charset atual, execute a seguinte consulta:
SELECT
value FROM nls_database_parameters
WHERE parameter = 'NLS_CHARACTERSET';
Para proceder com a alteração, siga os passos seguintes, através de uma sessão no sqlplus:
SHUTDOWN IMMEDIATE; STARTUP MOUNT; ALTER SYSTEM ENABLE RESTRICTED SESSION; ALTER SYSTEM SET JOB_QUEUE_PROCESSES=0; ALTER DATABASE OPEN; ALTER DATABASE CHARACTER SET INTERNAL_USE WE8ISO8859P1; SHUTDOWN IMMEDIATE; STARTUP;
Pronto! Basta dar sequência ao trabalho agora!